Matcha Cérémonial Bio
Le matcha est une poudre fine fabriquée à partir de feuilles de thé vert. Il a une couleur verte émeraude brillante et un goût végétal riche. Les plantes de thé utilisées pour faire du matcha sont ombragées les dernières semaines précédant la récolte, ce qui donne une feuille de thé vert foncé contenant des niveaux plus élevés de chlorophylle, de caféine et de L-théanine. Après la récolte des feuilles de thé, elles sont cuites à la vapeur pour arrêter le processus d'oxydation. Elles sont ensuite broyées en une poudre fine à l'aide d'une meule en pierre et emballées pour la vente.